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词汇 amylase
释义 am·y·lase AHD[ămʹə-lās', -lāz'] D.J.[ˈæməˌleɪs, -ˌleɪz]K.K.[ˈæməˌles, -ˌlez]n.(名词)
  1. A group of enzymes that are present in saliva, pancreatic juice, and parts of plants and help convert starch to sugar.淀粉酶:唾液、胰液及部分植物中存在的一组酶,可以促使淀粉转换成糖
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