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词汇 carbohydrase
释义 car·bo·hy·drase AHD[kär'bō-hīʹdrās', -drāz'] D.J.[ˌkɑːbəʊˈhaɪˌdreɪs, -ˌdreɪz]K.K.[ˌkɑrboˈhaɪˌdres, -ˌdrez]n.(名词)
  1. Any of various enzymes, such as amylase, that catalyze the hydrolysis of a carbohydrate.糖酶:任何一种在碳水化合物的水解作用中起催化作用的酶,如淀粉酶
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