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词汇 béchamel sauce
释义 bé·cha·mel sauce AHD[bā'shə-mĕlʹ] D.J.[ˌbeɪʃəˈmel]K.K.[ˌbeʃəˈmɛl]n.(名词)
  1. A white sauce of butter, flour, and milk or cream.贝夏美调味酱:用黄油、面粉和牛奶或奶油做的一种白色调味酱
Etymology语源
    1. French sauce béchamel 法语 sauce béchamel
    1. after Louis de Béchamel (1603-1703), chief steward of Louis XIV 源自路易斯·德· 贝夏美 (1603-1703年),路易十四的主厨
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