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词汇 au gratin
释义 au gra·tin AHD[ō grätʹn, grătʹn, gră-tă’“] D.J.[əʊ ˈgrɑːtn, ˈgrætn, græˈtæŋ]K.K.[o ˈgrɑtņ, ˈgrætņ, græˈtæŋ]adj.(形容词)
  1. Covered with bread crumbs and sometimes butter and grated cheese, and then browned in an oven:干酪烧烤的:在食物上覆上面包屑、有时加黄油及干酪丝,然后在烤箱中烤成棕色的:potatoes au gratin.烧烤的土豆
Etymology语源
    1. French 法语
    1. au [with the] au [同…一道]
    1. gratin [scraping from the pan] gratin [从平底锅上擦去]
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