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词汇 lecithinase
释义 lec·i·thin·ase AHD[lĕsʹə-thə-nās', -nāz'] D.J.[ˈlesəθəˌneɪs, -ˌneɪz]K.K.[ˈlɛsəθəˌnes, -ˌnez]n.(名词)
  1. Any of several enzymes that hydrolyze lecithin.卵磷脂酶:任一种能够水解卵磷脂的酶
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