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词汇 gliadin
释义 gli·a·din AHD[glīʹə-dĭn] D.J.[ˈglaɪədɪn]K.K.[ˈglaɪədɪn]n.(名词)
  1. Any of several simple proteins derived from rye or wheat gluten.麸朊:从黑麦或小麦面筋中提取的一种粗蛋白
Etymology语源
    1. Italian gliadina 意大利语 gliadina
    1. from Medieval Greek glia [glue] * see zooglea 源自 中世纪希腊语 glia [胶] * 参见 zooglea
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