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词汇 zymurgy
释义 zy·mur·gy AHD[zīʹmûr'jē] D.J.[ˈzaɪˌmɜːdʒiː]K.K.[ˈzaɪˌmɝdʒi]n.(名词)
  1. The branch of chemistry that deals with fermentation processes, as in brewing. 酿造学:研究发酵过程的化学分支,例如酿酒
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